Bahan-bahan :
10 ekor udang segar
4 sudu tepung gandum
3 sudu tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh lada hitam (tumbuk halus)
1 biji b.putih (cincang @ tumbuk)
1 biji telur
Cara-cara :
1. Udang dibersihkan dan toskan hingga kering...lap dengan tisu @ paper towel.
2. Satukan bahan-bahan dan kacau sebati dan tambah sedikit air. Bancuhan tepung hendaklah seperti tepung cekodok (tidak cair)
3. Panaskan minyak untuk goreng terendam, celupkan udang di dalam bancuhan tepung satu persatu dan goreng hingga kekuningan.
4. Boleh dimakan bersama pencicah @ sos.
No comments:
Post a Comment